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Salsa de zanahoria

Salsa de zanahoria Salsa de zanahoria

Una excelente forma de sacar adelante una dieta y de mantener una alimentación saludable es encontrando aquellos snack y acompañantes que hacen más sabrosas las comidas, sin comprometer con ello sus aportes nutricionales, y tal es el caso de la salsa de zanahoria, un dip muy fácil de hacer y que, además de saborizar tus platos, te añadirá una dosis extra de proteínas y grasas saludables.

Ingredientes:

  • 3 zanahorias
  • 5 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita de sal
  • Pimienta a gusto 

Preparación:

  • Comienza pelando y lavando muy bien las zanahorias, para luego colocarlas a hervir en una olla con no demasiada agua.
  • Cuando tengas las zanahorias tiernas, córtalas en trozos y añádelas a una licuadora o batidora, así como al aceite de oliva, la sal y el ajo picado. Procesa estos ingredientes hasta obtener una crema espesa.
  • Ahora condimenta con un poco de pimienta y continúa procesando durante un par de segundos más. 

La salsa de zanahoria puede ser utilizada para aderezar pastas, ensaladas y hasta carnes.

Más información – Ensalada  fresca para una buena dieta


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